La fruta es uno de los alimentos con más mitos ligados a su consumo, esto debido
a su composición nutricional y la gran desinformación que acompaña a la
población acerca de la alimentación en general, no solo de este alimento.
Cuantas veces no han escuchado a una persona decir que la fruta después de las
6 de la tarde ya no es saludable al igual que cenarlas, que puede causar aumento
de peso o que el azúcar que contiene es quien induce a la creación de grasa
corporal, hasta que no se puede comer más de una fruta al día y que combinarlas
genera daño importante a la salud, estos y muchos más comentarios prevalecen
durante la consulta nutricional.
La fruta es uno de los alimentos más ricos en nutrimentos como vitaminas,
minerales, fibra, agua y antioxidantes, se caracteriza por su sabor dulce y
refrescante por lo que habrá que consumirla sin un alto grado de maduración,
además de ser una de las mejores opciones como postre al término de las
comidas ya que ayuda a sentir más saciedad debido a la fibra que aporta.
Iniciando a desmentir estos mitos, no existen estudios que refieran que comer la
fruta en determinado momento del día beneficie o perjudique la salud, recordemos
que ningún alimento es malo todo depende de la cantidad y frecuencia del
consumo para causar algún daño, todo recae en nuestro consumo de energía al
final del día si sobrepasamos lo que necesitamos esto intervendrá en la ganancia
de peso independientemente del consumo de fruta en la noche.
Es cierto que por la tarde/noche la actividad física disminuye por lo que también si
queremos aprovechar al máximo los beneficios energéticos de la fruta podemos
consumirla durante el inicio del día siempre cubriendo nuestro requerimiento
diario.
No hay motivo de restringir el consumo de gran variedad de frutas a menos que
exista algún motivo de salud comprobado como alergia o intolerancia. En muchas
ocasiones se piensa que las personas que viven con Diabetes no pueden
consumir este alimento pero la verdad es que todo dependerá del contexto de la
persona tomando en cuenta recomendaciones específicas para este tipo de
pacientes y que su tratamiento nutricional sea acorde a las metas establecidas
especialmente para las cifras de glucosa.
La fruta por sí sola no adelgaza, es importante conocer que este grupo es uno de
la gran variedad que se incluye dentro del protocolo de pérdida de peso, pero que
es un conjunto de componentes que promueve los resultados, no solo la fruta, así
como también saber que no es la culpable del aumento de grasa corporal, si
sobrepasamos nuestro requerimiento no importará si fue con fruta o no, dependerá de que tan frecuente suceda el exceso y sumando la inactividad física somos más propensos a la ganancia.
Comúnmente todo gira alrededor de la composición debido a que tendemos a
relacionar el contenido de azúcar hacia algo poco beneficioso pero la verdad es
que a veces consumimos algún alimento ultra procesado con mayor cantidad de
azúcares y otros componentes que no son naturales, lo cual es todo lo contrario a
la fruta siendo un alimento natural sin ningún tipo de adición a componentes
dañinos e innecesarios, por lo que es importante tomar en cuenta nuestras
recomendaciones individuales para poder consumir gran variedad de alimentos y
que sea inocua para nosotros.
Como se observa aún existe mucha desinformación entorno a la alimentación por
lo que en ocasiones tenemos prácticas poco saludables en nuestro día a día
gracias a ellos. En este tipo de situaciones recae la importancia de acudir con un
profesional que resuelva nuestras dudas y nos brinde recomendaciones
individualizadas acorde a lo que se observe en el consumo personal dentro de la
consulta nutricional, claro de acuerdo a gustos y preferencias pero preservando la
salud.
Si quieres una cita con la nutrióloga Wendy Tuyub puedes escribirnos haciendo click en este enlace:
Recuerda que trabajamos con consultas presenciales en Playa del Carmen México y en línea a cualquier país de habla hispana.
984-804-5907
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